摘要：氫氣溶解在水中可以產生負電位，但負電位和氫氣並沒有必然聯係，負電位也不是氫氣發揮作用的原因，氫水負電位的作用是作為分析氫氣濃度的參考指標。

許多人把氫水的負電位作為宣傳的依據，在短時間內或許能吸引一些人的注意，也似乎容易讓人理解。負電位代表水的還原性，氫氣有還原性，水的負電位正好可以反應水中含有氫氣，於是有人就近一步聯係，認為負電位就是氫水發揮作用的本質。但這是非常嚴重的錯誤，而且具有很大的危害性，需要引起從業人員的高度重視。負電位隻能作為檢測氫水的參考，可以作為宣傳氫水，作為氫氣濃度的參考值，但不能把氫氣的作為等價於水的負電位。

負電位的概念

氧化還原電位就是用來反映水溶液中所有物質表現出來的宏觀氧化-還原性。氧化還原電位越高，氧化性越強，電位越低，氧化性越弱。電位為正表示溶液顯示出一定的氧化性，為負則說明溶液顯示出還原性。

所謂負電位值，就是負氧化還原電位，是指水的氧化還原電位值比較小，或者負值比較大。根據氧化還原的定義，負電位值比較大的水還原性比較強。

氫氣和負電位的關係

如果水中溶解氫氣，則負電位會比較大，氫氣溶解的量越高，負電位越大。但是氧化還原電位是反應水的宏觀氧化還原性，決定電位值是水中所有的氧化物和還原物的整體貢獻，並不是隻決定於氫氣含量。如水的酸堿度和溫度對氧化還原電位測定都會產生影響。

氧氣是氧化劑，水中溶解氧氣就可以造成水的正電位，普通水中含有一定量的氧氣，所以通常水表現為正電位。當氫氣溶解在水的過程中，可以把水中的氧氣排出。因此，氫水產生負電位值有兩個重要因素，一個是因為氧氣濃度下降造成，一個是氫氣濃度增加造成。總之，氫氣不是決定負電位或氧化還原電位的wei一因素，負電位不能作為氫氣濃度的檢測指標。

負電位被濫用的危害

維生素C也具有很強的還原性，如果在水中溶解維生素C，可以獲得比較高的負電位值。一些蔬菜水果汁，因為含有多種還原劑，用氧化還原測定可以表現為比較高的負電位值，有人會誤認為這種水是含有氫氣比較多的水，這*是因為把負電位等價於氫氣的錯誤概念，這種負電位水可能和氫氣毫無關係。把負電位水作為氫氣水的指標，會造成一些沒有氫氣的偽氫水進入市場，這對氫氣產業和氫氣醫學研究都可能會產生很大危害。

堿性水負電位存在虛高的問題。氧化還原電位是用氫電極進行分析的，氫電極的工作化學原理是這樣的：2H+＋2e＝H2。顯然可以看出，當水中氫氣增加時，這個反應不容易發生，檢測出的結果表現為負值。這比較容易理解。另外一個因素就是氫離子H+水平，氫離子越高，水的酸性越大，這個反應越容易發生，檢測的結果和氫氣正好相反，所以如果水是酸性的，水就容易表現為正電位，或者容易出現偏差。相反如果氫離子比較少，如在堿性情況下，水的負電位也就更高。這也是為什麽許多堿性電解水表現出更高的負電位值的原因，其實這種水中氫氣的濃度並不那麽高。隻需要用一定酸中和在進行分析就可以發現這個秘密。用金屬鎂和電解的氫水負電位比較大，一個重要因素就是這種水是堿性。通過物理混合技術製作的氫水，負電位反而不高。恰好物理混合氫氣水才更安全的。

如果水中沒有其他氧化還原物質幹擾和酸堿度一致的情況下，隻有氫氣溶解在水中，則可以把負電位作為氫氣濃度的參考指標。在控製其他因素的情況下，考慮到負電位分析非常容易，可以作為氫氣濃度多少的參考，但不能作為氫氣濃度的定量指標。這種情況下，茄子视频APP色版永久免费APP可以說某個水的負電位比較高，氫氣濃度可能比較高。